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根河市市場(chǎng)監(jiān)管局得耳布爾所加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管

來(lái)源:未知 作者:胡廷康 責(zé)任編輯:胡廷康 發(fā)表時(shí)間:2021-02-22 14:58 
核心提示:近日,根河市得耳布爾市場(chǎng)監(jiān)督管理所開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng),從三個(gè)方面進(jìn)一步加強(qiáng)了校園及周邊食品安全監(jiān)管工作。

日前,融合網(wǎng)|DWRH.NET小編在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市根河市人民政府官網(wǎng)“首頁(yè)>新聞中心>部門(mén)資訊>>詳情信息”欄目看到一則與內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市根河市人民政府相關(guān)委辦局相關(guān)的消息,以下為該消息的文章標(biāo)題、文章來(lái)源、作者、發(fā)布時(shí)間及其消息全文——

根河市市場(chǎng)監(jiān)管局得耳布爾所加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管

文章來(lái)源:根河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局作者:楊雙嶺 發(fā)布時(shí)間:2020年09月04日 點(diǎn)擊數(shù): 454 次 字體:小 大

近日,根河市得耳布爾市場(chǎng)監(jiān)督管理所開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng),從三個(gè)方面進(jìn)一步加強(qiáng)了校園及周邊食品安全監(jiān)管工作。

一是加大對(duì)全市校園及其周邊餐飲服務(wù)單位檢查力度。在前期校園餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作,以校園及周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn),堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,實(shí)行全程監(jiān)控,加大隱患排查和巡查力度,并針對(duì)排查出的問(wèn)題和隱患,制定切實(shí)可行的整改措施,嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn),嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生,給學(xué)生營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境,共排查校園及周邊餐飲服務(wù)單位31個(gè)。

二是全面排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。積極配合教育部門(mén),把學(xué)校校長(zhǎng)的食品安全第一責(zé)任人責(zé)任落到實(shí)處,確保校園食品安全。要求學(xué)校食堂大宗食品原料實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu),嚴(yán)禁使用來(lái)源不明的食品及原料,定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)規(guī)范處理過(guò)期和腐敗變質(zhì)食品,強(qiáng)化學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生管理,嚴(yán)防學(xué)校集中用餐的食品安全風(fēng)險(xiǎn),建立健全飲水衛(wèi)生安全管理制度,確保飲用水安全衛(wèi)生,持續(xù)提升學(xué)生飲食安全保障水平。

三是突出加強(qiáng)餐飲服務(wù)衛(wèi)生和從業(yè)人員健康檢查。督促指導(dǎo)校園及周邊餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,保障加工制作食品安全。重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員是否按要求和規(guī)范洗手;餐飲單位是否每天對(duì)就餐場(chǎng)所、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間和洗手間等進(jìn)行消毒;加工制作食品是否做到燒熟煮透、生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi),熟制食品中心溫度是否達(dá)到70℃以上,以及是否確保餐用具清洗消毒后使用。

(責(zé)任編輯:胡廷康)
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