富興鄉(xiāng)組織開展“冷泉魚”烹飪技能培訓

來源：未知　作者：胡廷康　責任編輯：胡廷康　發(fā)表時間:2019-11-17 10:42　

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核心提示：長寧新聞網訊(萬平)為了提高富興鄉(xiāng)農家樂冷泉魚菜品菜品佳肴色、香、味質量，提升廚藝技能，拓寬創(chuàng)業(yè)就業(yè)渠道，實現(xiàn)增收致富。近日，富興鄉(xiāng)工會組織轄區(qū)農家樂經營業(yè)主、返鄉(xiāng)農民工(貧困婦女)在富興鄉(xiāng)冷泉魚觀光園基地開展獨具特色的冷泉魚烹飪技能培訓。培

長寧新聞網訊(萬平)為了提高富興鄉(xiāng)農家樂“冷泉魚”菜品菜品佳肴“色、香、味”質量，提升廚藝技能，拓寬創(chuàng)業(yè)就業(yè)渠道，實現(xiàn)增收致富。近日，富興鄉(xiāng)工會組織轄區(qū)農家樂經營業(yè)主、返鄉(xiāng)農民工(貧困婦女)在富興鄉(xiāng)冷泉魚觀光園基地開展獨具特色的“冷泉魚”烹飪技能培訓。

培訓邀請了富有農家樂經營技術和善于“冷泉魚”烹飪大廚執(zhí)教。采用現(xiàn)場理論講解和實際操作演示相結合的方式進行烹飪教學，主要傳授了紅燒娃娃魚(大鯢)、清煲鱘魚湯等多種特色菜的具體做法，詳細講解了菜肴的切、配、炒、烹技術、火候的應用及日常生活中應該注意的食品搭配等問題，突出實踐操作，重在培養(yǎng)學員的動手操作能力和實際烹飪技巧。學員們圍在一旁認真聽講，有的干脆用手機拍攝教學環(huán)節(jié)，還不時突出自己在烹飪實踐中遇到的各種問題，整個廚房間充滿了濃厚的學習交流氛圍。

最后，大家還美美地品嘗了廚教烹制的紅燒娃娃魚(大鯢)、清煲鱘魚湯等特色佳肴。“好吃、好吃!、味道不錯!”——學員們對廚教精湛的廚藝贊嘆不已。”

據悉，富興鄉(xiāng)致力通過舉辦多種免費烹飪技能培訓，進一步提高群眾們的烹飪技能，提升他們的生活品質，積極拓寬他們的就業(yè)渠道，此舉贏得了廣大群眾普遍好評，同時也為進一步推廣“富興冷泉魚”打下了堅實的基礎。

(責任編輯：胡廷康)

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