本文原標題：《我市加快推進老年食堂可持續(xù)運營機制改革》

2024年8月16日9：43，融合網(wǎng)&呼麥網(wǎng)&耀旅網(wǎng)&都融網(wǎng)小編在重慶市人民政府官網(wǎng)“首頁>要聞動態(tài)>政務活動>部門動態(tài)”欄目看到一則標題為《我市加快推進老年食堂可持續(xù)運營機制改革》的消息，以下為該消息全文——

今年以來，我市堅決貫徹落實習近平總書記視察重慶重要講話重要指示精神，研究制定《老年食堂可持續(xù)運營機制改革方案》《積極發(fā)展老年助餐服務實施方案》，探索形成老年人可負擔市場主體可承受、發(fā)展可持續(xù)的老年助餐服務模式。截至目前，全市已建成老年食堂等助餐服務設施1578個，其中85%以上已達到盈虧平衡。

探索供需適配機制

充分做好老年助餐服務需求調研摸底，摸清楚老年人真實助餐需求、就餐方式和價格承受能力，掌握現(xiàn)有供給渠道、可利用資源和有效模式，杜絕“倉促上馬”。精準指導各區(qū)縣綜合利用現(xiàn)有服務資源、設施場地、物流網(wǎng)絡、信息平臺等條件，重點在老年人聚集區(qū)、交通便利區(qū)等區(qū)域因地制宜規(guī)劃布局，循序漸進擴大老年助餐服務。截至目前，全市已建成的老年助餐服務設施惠及老年人近180萬人次，預計到2026年，全市將基本形成一刻鐘城市老年助餐服務圈。

完善多元參與機制

充分發(fā)揮市場配置資源作用，鼓勵“餐飲企業(yè)+”“物業(yè)公司+”，大力支持連鎖化運營、標準化管理、專業(yè)化運作，實現(xiàn)能盈利、可持續(xù)。對客流量大的地區(qū)，發(fā)動誠信經(jīng)營、管理規(guī)范、連鎖品牌運營的社會餐飲企業(yè)、物業(yè)服務企業(yè)運營老年食堂；對孤寡老人多、失能老人多、低收入老人多的老舊小區(qū)，依托養(yǎng)老服務機構、社區(qū)綜合體建設老年食堂；鼓勵有條件的學校、單位、國有企業(yè)食堂，向老年人開放，鼓勵村社居委會開辦老年食堂。

優(yōu)化成本分擔機制

完善扶持政策，對100家優(yōu)質老年食堂、397家滿意老年食堂，分別予以每家5萬、1.5萬元的獎補。2023年以來，累計支持資金2523萬元，同時，根據(jù)年齡階段、家庭困難狀況及活力程度等情況，對老人就餐送餐服務實行差異化補貼或優(yōu)惠。引導老年食堂發(fā)展“食堂+文娛”“食堂+教育”等模式，提供康復護理、日間照料、輔具租賃等服務，鼓勵老年食堂向普通群眾開放，按市場價格收費，同時可市場化發(fā)展夜間餐飲、休閑餐飲、紅白喜事宴席、農民工盒飯定制等服務，積極打造老年人可負擔、市場主體可承受、發(fā)展可持續(xù)的老年食堂建設運營模式。

來源：重慶民政