教你做清涼有勁果漾晶凍西瓜冰沙杯
最愛的西瓜季又到了,清甜多汁的大西瓜,無論是直接享用或是打成果汁或冰砂都非常完美。
在新鮮果汁鋪站一會兒就發(fā)現(xiàn),市面目前特火紅的就是牛奶西瓜汁——鮮果的甜味夾著濃郁奶香,確實越喝越順口。
有些果汁鋪會在飲料中加入果凍,珍珠或是蒟蒻丁增加口感
有咀嚼感的飲品喝起來更有飽足感與豐富度
咱在家,抱顆最新鮮的西瓜自制就可以,沒有多余的糖份和添加物
簡單再變個花樣,水果冷凍后攪打就可以成為水果冰沙
制作冰沙一定要將必須使用的材料都冷凍后才使用
完成的成品才會有凝固狀與冰沙口感
果凍咱也可以用新鮮水果復(fù)制
奇異果只需要稍稍加工一下,經(jīng)過冷藏就能成為水果晶凍
一層天然綠色晶凍,加點微量的白色酸奶,再將濃郁的西瓜冰沙層層加疊
有著和西瓜一樣顏色層次的天然新鮮果漾冰沙就完成啦
邊吸允著冰沙,還有著果凍的口感,特別清涼解暑
趕緊的,抱顆大西瓜回家一起清涼一夏吧!
準(zhǔn)備材料
A西瓜1000g,全脂鮮奶200cc,酸奶適量
B奇異果2粒,砂糖1.5大匙,檸檬汁1大匙,清水40-50CC,吉利丁一片約5g(洋菜粉亦可)
1西瓜切片后再切成小丁塊狀,入冷凍室冰至結(jié)凍
2鮮奶入冰塊盒,冰至結(jié)凍
3奇異果去皮后切成小丁狀,入奶鍋中并加入砂糖+檸檬汁+清水混和后加熱至鍋邊冒小泡,砂糖完全融化
4吉利丁入冰水中浸泡至軟化,后擠干水分(責(zé)任編輯:方向)
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