英國成立執(zhí)法隊保奧運食品安全 實行5級評分體系
英國食品標準局近日成立了食品安全執(zhí)法隊,加強食品衛(wèi)生檢查,確保倫敦奧運會期間的食品安全。
據(jù)當?shù)孛襟w報道,執(zhí)法隊中將包括10名專業(yè)的環(huán)境健康官員,他們將對奧林匹克公園內(nèi)部和周邊地區(qū)的餐飲企業(yè)進行特別檢查,當然也會加強對其他奧運場館附近餐館和超市的監(jiān)管。
執(zhí)法隊重要的一項任務(wù),就是對奧運場館附近的餐飲企業(yè)重新評級。按照兩年前英國食品標準局制定的飲食品業(yè)衛(wèi)生檢查辦法,包括超市、餐館、外賣店、酒吧、咖啡廳和旅館等涉及外出就餐或食品銷售的場所都將接受“衛(wèi)生星級評判”,等級從0到5,其中0級最差,5級最優(yōu),0分和1分為衛(wèi)生不達標,對不達標的企業(yè),執(zhí)法隊將對他們進行一對一的培訓,直到達標為止。
當然,即使奧運會期間,執(zhí)法隊的標準也不會比平時嚴格,他們?nèi)匀幌M惋嬈髽I(yè)能夠抓住奧運商機發(fā)財。倫敦東部的陶爾哈姆萊茨區(qū)執(zhí)法隊負責奧林匹克公園周邊的食品衛(wèi)生檢查工作。檢查員米利根說,在2500家食品企業(yè)中,有200家不達標。英國食品標準局會撥?钭寘^(qū)議會幫助訓練這些企業(yè)的工作人員,以便讓他們的企業(yè)在奧運之前達標。米利根說:“不培訓根本不行,有些人連老鼠屎都不認識,他們誤以為那是燒糊的飯;蚴瞧咸迅伞”
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