本文原標(biāo)題：《臨夏州市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全州大型餐飲單位和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人約談會(huì)》

2021年9月6日，融合網(wǎng)&呼麥網(wǎng)小編在甘肅省臨夏回族自治州人民政府官網(wǎng)“首頁(yè)>政務(wù)動(dòng)態(tài)>部門(mén)動(dòng)態(tài)”欄目看到一則標(biāo)題為《臨夏州市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全州大型餐飲單位和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人約談會(huì)》的消息，以下為該消息全文——

集中約談促整改  規(guī)范經(jīng)營(yíng)保安全——臨夏州市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全州大型餐飲單位和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人約談會(huì)

為進(jìn)一步規(guī)范全州餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提高食品安全管理水平，9月2日，州市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)約談會(huì)，通報(bào)餐飲服務(wù)和網(wǎng)絡(luò)訂餐方面存在的問(wèn)題，對(duì)全州大型餐飲單位和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人進(jìn)行集中約談，就網(wǎng)絡(luò)餐飲安全提出具體要求，并簽訂網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)。州局黨組成員、州市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)張健參加會(huì)議。

會(huì)議指出，目前網(wǎng)絡(luò)訂餐發(fā)展迅速，在滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者餐飲服務(wù)多樣性需求，彌補(bǔ)餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)布局不均、解決餐飲服務(wù)品種單一等方面發(fā)揮了積極作用。但也存在審查不嚴(yán)格、公示不全面、超范圍經(jīng)營(yíng)、管理不正規(guī)、送餐過(guò)程不規(guī)范、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題，給消費(fèi)者的身體健康帶來(lái)了一定危害，也給食品安全帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)和問(wèn)題隱患。全州大型餐飲單位和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人要清醒認(rèn)識(shí)存在的突出問(wèn)題，加強(qiáng)問(wèn)題整改，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

會(huì)議要求，全州大型餐飲單位和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)要提高思想認(rèn)識(shí)，高度重視食品安全工作，認(rèn)真組織相關(guān)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，切實(shí)提高懂法守法意識(shí)，依法依規(guī)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷完善安全管理和規(guī)范要求。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)審查，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為。要建立健全食品安全各項(xiàng)制度，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行員工健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。要認(rèn)真履行“六項(xiàng)承諾”，落實(shí)“文明餐桌行動(dòng)”，加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺(jué)樹(shù)立健康服務(wù)理念。要嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控要求，全面使用“公筷公勺公夾”和自助分餐用餐方式，督促員工佩戴口罩手套，落實(shí)查驗(yàn)健康碼、體溫檢測(cè)、場(chǎng)所通風(fēng)消毒等常態(tài)化防控措施，有效降低風(fēng)險(xiǎn)，共同營(yíng)造文明用餐的良好氛圍，維護(hù)公共衛(wèi)生安全。要落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加大監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化日常監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督和典型曝光，嚴(yán)厲打擊餐飲食品領(lǐng)域違法違規(guī)行為。對(duì)多次違規(guī)且整改不力的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行處罰的同時(shí)，做到“一案雙查”，形成餐飲食品安全共治共管的良好氛圍。

來(lái)源：臨夏回族自治州市場(chǎng)監(jiān)管局