明廚亮灶+全程追溯,哈爾濱市阿城區(qū)數(shù)字化賦能食品安全遠(yuǎn)程監(jiān)管
本文原標(biāo)題:《“明廚亮灶+全程追溯”——阿城區(qū)數(shù)字化賦能食品安全遠(yuǎn)程監(jiān)管》
2023年4月3日8:46,融合網(wǎng)&呼麥網(wǎng)&耀旅網(wǎng)&都融網(wǎng)小編在黑龍江省哈爾濱市人民政府官網(wǎng)“首頁(yè)>新聞中心>區(qū)縣工作>阿城區(qū)”欄目看到一則標(biāo)題為《“明廚亮灶+全程追溯”——阿城區(qū)數(shù)字化賦能食品安全遠(yuǎn)程監(jiān)管》的消息,以下為該消息全文——
近年來,市政府推動(dòng)建設(shè)學(xué)校幼兒園“陽光食堂工程”,即“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管”。阿城區(qū)不斷推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)工作,保障廣大師生舌尖上的安全。
融入科技理念,建立智慧監(jiān)管新模式。該平臺(tái)以全區(qū)所有學(xué)校幼兒園食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、集體用餐配送單位為建設(shè)目標(biāo),進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任,引導(dǎo)企業(yè)自律,按照制定的標(biāo)準(zhǔn)體系自查,提高校園食品安全監(jiān)管效能,持續(xù)提升阿城區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理和社會(huì)共治水平,做到校園食品防風(fēng)險(xiǎn)、保安全。
強(qiáng)化全程追溯,提升食品安全新效能。在區(qū)政府的大力支持下,區(qū)市場(chǎng)局進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”建設(shè)全覆蓋,使阿城區(qū)學(xué)校幼兒園食堂充分利用網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù),從“紙質(zhì)臺(tái)賬”向“電子化臺(tái)賬”的轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)了索證索票、晨檢記錄、消毒記錄等方面的電子化管理。依托科技手段賦能監(jiān)管創(chuàng)新,提高基層監(jiān)管人員、執(zhí)法人員不定期實(shí)時(shí)檢測(cè)各單位是否按照《食品安全餐飲服務(wù)操作規(guī)范》進(jìn)行食物加工的工作效率,加強(qiáng)了政府監(jiān)管。
引入互聯(lián)網(wǎng)+,打造社會(huì)共治新格局。通過關(guān)注“哈爾濱陽光食堂”公眾號(hào),即可查看學(xué)校幼兒園食堂食品加工狀況。學(xué)生家長(zhǎng)可參與對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督,進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品加工操作過程,提升學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管水平。執(zhí)法人員對(duì)區(qū)92家已安裝陽光食堂設(shè)備的學(xué)校(幼兒園)食堂、3家集體用餐配送企業(yè)進(jìn)行檢查,在哈爾濱智慧監(jiān)管平臺(tái)上傳相應(yīng)的監(jiān)督檢查結(jié)果,及時(shí)消除了風(fēng)險(xiǎn)隱患。
下一步,阿城區(qū)將嚴(yán)格按照省、市、區(qū)有關(guān)要求進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)校食堂等互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”建設(shè)工作,探索整合其他部門資源,打造科學(xué)、高效的食品安全聯(lián)網(wǎng)管理模式,打造“政府監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督、企業(yè)自律”的社會(huì)共治格局。
(來源:阿城區(qū)人民政府)
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根據(jù)相關(guān)協(xié)議內(nèi)容,第三方企業(yè)注冊(cè)用戶已知悉自身作為內(nèi)容的發(fā)布者,需自行對(duì)所發(fā)表內(nèi)容(如,字體、圖片、文章內(nèi)容等)負(fù)責(zé),因所發(fā)表內(nèi)容(如,字體、圖片、文章內(nèi)容等)等所引發(fā)的一切糾紛均由該內(nèi)容的發(fā)布者(即,第三方企業(yè)注冊(cè)用戶)承擔(dān)全部法律及連帶責(zé)任。融合網(wǎng)不承擔(dān)任何法律及連帶責(zé)任。
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