崔永元帶團(tuán)隊(duì)在美國進(jìn)行轉(zhuǎn)基因試驗(yàn)拍攝
 

日本超市柜臺(tái)賣的全是非轉(zhuǎn)基因食品
 

文章原標(biāo)題為《經(jīng)過這一戰(zhàn)讓科學(xué)界安靜下來》

今年9月初，方舟子在微博中稱“要?jiǎng)?chuàng)造條件讓國人都吃轉(zhuǎn)基因”，此舉讓崔永元反感，并引發(fā)持續(xù)至今的“崔方大戰(zhàn)”。其間，崔永元3次自費(fèi)赴日美調(diào)查轉(zhuǎn)基因問題，并加速他最終離職央視。

前晚，崔永元下飛機(jī)后立即直面記者，直言在轉(zhuǎn)基因這個(gè)“大是大非”問題上，哪怕螳臂當(dāng)車，也要說該說的話，不然對不起自己的良心。

昨天，崔永元接受京華時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)說，“如果今后轉(zhuǎn)基因被證實(shí)沒問題并全國推廣，我愿做形象代言人，但現(xiàn)在確實(shí)操之過急。”

兩次赴美

自費(fèi)調(diào)查尋找真相

京華時(shí)報(bào)：您在調(diào)查日本的轉(zhuǎn)基因市場后，為什么又赴美調(diào)查轉(zhuǎn)基因，還接連去了兩次？

崔永元：中國支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)的專家都說，轉(zhuǎn)基因食品的安全性在科學(xué)界已有定論，沒有爭議，說美國人已經(jīng)放心地吃了20年都沒事。到底有沒有爭議？美國人是不是放心地吃了20年？是不是沒事？就因?yàn)檫@個(gè)我先去了日本，后去了美國。

第一次去美國是自己去的，一邊了解一邊發(fā)微博，感覺有些問題微博上說不清楚，說了大家也未必相信，所以決定用拍紀(jì)錄片的方式來說。這次拍紀(jì)錄片，去了美國洛杉磯、圣地亞哥、芝加哥、西雅圖、春田、戴維斯等地，很有收獲。這些全是我自費(fèi)的。

京華時(shí)報(bào)：有哪些收獲？崔永元：專家說美國人從1996年左右開始吃轉(zhuǎn)基因食品，放心吃了17年，但我采訪中巧遇的美國人，像導(dǎo)游、司機(jī)、售貨員等，一半以上不知道轉(zhuǎn)基因是什么技術(shù)，用于食品安不安全。我看到一個(gè)NGO組織，2005年在美國一個(gè)州的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，只有25%的人知道轉(zhuǎn)基因技術(shù)。所以我的結(jié)論是：美國人稀里糊涂地吃了17年轉(zhuǎn)基因，根本不是放心地吃。

兩次去美國調(diào)查雖然只隔一個(gè)月，但也有變化，這次去看到美國超市的貨架開始標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”，在華人超市買到六種豆腐只有一種沒標(biāo)“非轉(zhuǎn)基因”，一些餐館開始強(qiáng)調(diào)提供的牛肉、雞肉等吃的不是轉(zhuǎn)基因飼料。

京華時(shí)報(bào)：有專家提到，美國人吃的七成食品中含有轉(zhuǎn)基因成分，是這樣嗎？

崔永元：事實(shí)是，美國加工食品的70%至80%都有可能含有轉(zhuǎn)基因成分，加工食品和全食品是兩回事兒，像罐頭、調(diào)料、醬油等是加工食品，一輩子吃不了多少。

中國當(dāng)前一個(gè)爭議很大的問題是主糧要不要轉(zhuǎn)基因，在美國消耗量最大的前兩位食品是牛肉和雞肉，然后是小麥，而美國小麥的轉(zhuǎn)基因還在實(shí)驗(yàn)室階段。我們采訪的專家還告訴我們，美國轉(zhuǎn)基因作物的種子目錄里沒有甜玉米，我們看到爆米花上都注明非轉(zhuǎn)基因，最令人氣憤的是還在商場找到了中國生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因玉米。

在美國，如果你非常在意這件事兒，可以一輩子不吃轉(zhuǎn)基因，因?yàn)橛袡C(jī)認(rèn)證非常明確，條形碼可以找到生產(chǎn)者，盡管放心。價(jià)格會(huì)比轉(zhuǎn)基因食品貴一些，但一般人我看還是吃得起的。

京華時(shí)報(bào)：在美國科學(xué)界，轉(zhuǎn)基因食品的安全性究竟有沒有爭議？

崔永元：中國支持轉(zhuǎn)基因的專家經(jīng)常說，美國的食品藥品管理局（FDA）、農(nóng)業(yè)部、“科學(xué)家共同體”等都認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食品實(shí)質(zhì)等同，沒有差異，這個(gè)我們也很質(zhì)疑。只要說轉(zhuǎn)基因有害的就不是主流科學(xué)家？這次在美國我們找了相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)家，有人告訴我們沒有問題，有人告訴我們問題非常大，所以我覺得轉(zhuǎn)基因食品的安全性在美國主流科學(xué)家中有爭議，這是沒有爭議的事實(shí)。

京華時(shí)報(bào)：有人認(rèn)為您在美國做的轉(zhuǎn)基因調(diào)查不夠嚴(yán)謹(jǐn)，沒有采訪美國的FDA、農(nóng)業(yè)部等政府部門，您怎么看？

崔永元：第一次去美國調(diào)查時(shí)，美國方面主動(dòng)找到我，提出讓我到華盛頓采訪政府部門，但那次時(shí)間短來不及，所以這次走之前我見了美國大使館的官員，但當(dāng)我把采訪提綱給他們后，他們就變了說法，比如快到圣誕節(jié)政府部門找不到人等，反正就是回絕了。我很氣憤，還提了抗議。所以不是我不愿去采訪美國政府部門，而是他們突然不接受采訪。我覺得原因可能是有些問題太尖銳，他們不愿回答。(責(zé)任編輯：韓杰)