隨著健康中國理念的深入人心，中國食品產業(yè)中的各個細分領域都在倡導健康、營養(yǎng)的概念，中國人的消費理念已經從如何吃飽向如何吃好中轉變，作為商家必須順應這一消費大潮，否則就會被市場淘汰。

一年一度的情人節(jié)又到了，該送心愛的人什么禮物呢。

情人節(jié)是一個關于愛、浪漫以及花、巧克力、賀卡的節(jié)日。男女在這一天互送禮物用以表達愛意或友好。一段表達愛意的話，一份討女生歡心的禮物，會讓很多曖昧的男女變成享受愛情的一對。

還記得很多年前的大學時代，男同學過節(jié)贈送女生的禮物中，巧克力加上玫瑰花是標配，玫瑰花有點赤裸裸，巧克力表達愛意則很含蓄，那時的巧克力已經成為愛情的代名詞。當年，不僅情人節(jié)贈送巧克力，其他一些節(jié)日，巧克力也會成為必備禮物。

筆者發(fā)現(xiàn)，前些年出國時，很多國人還在免稅店爭相購買國外的各種巧克力，由于價格不貴，包裝又顯得時尚華貴，于是乎國人就大包小包的夠買巧克力帶回國內，作為禮品贈送給親朋好友。

隨著出國人數(shù)的增加，很多親朋好友也都出過國，尤其是在北上廣等大城市，出國已經不是什么新聞，大家購買巧克力反而少了，主要是國外的巧克力價格不是很貴，贈送別人會感覺“沒面子”，顯得分量有點單薄，朋友圈又開始出現(xiàn)送皮包和化妝品熱。

現(xiàn)如今，每年一度的情人節(jié)，玫瑰花越來越貴了，而巧克力卻越來越無人問津，命運對于巧克力來說真是不公平，曾經作為愛情的代名詞，就怎么淪落成現(xiàn)在的模樣呢？這是一個值得深究的話題。

據智研咨詢發(fā)布的《2016-2022年中國巧克力市場運行態(tài)勢及投資戰(zhàn)略研究報告》顯示，中國巧克力市場人均消費量遠低于世界水平，從2015年起，由于宏觀經濟增速放緩，巧克力的銷售額開始呈下降趨勢。截至2016年，中國巧克力零售量總體下降4%。

在國內市場，國產巧克力品牌幾乎全部陣亡了。2016年6月27日，中糧金帝又在北交所貼出公告稱，轉讓“金帝”品牌相關資產，即除不動產以外的所有資產，包括但不限于品牌、商標、專利、銷售渠道、生產設備、債權債務等。

金帝的命運只不過是眾多國產巧克力的一個縮影。據筆者了解，金帝巧克力在市場上的競爭力不夠，甚至整個國產品牌幾乎都已經沒有市場，國產巧克力目前的品牌力、渠道力、客戶力、推廣力都不足，中國消費者對國產品牌的信任度嚴重不足。

從天堂到地獄，國產巧克力的大敗局與外國品牌的猛烈進攻密不可分。(責任編輯：方向)