如皋市“智慧食安”工程初見雛形
2019年7月22日,融合網(wǎng)|DWRH.net小編在江蘇省南通市文化廣電和旅游局官網(wǎng)“首頁>新聞中心>市縣傳真”欄目看到一則標題為《如皋市“智慧食安”工程初見雛形》的消息,以下為該消息全文——
自“智慧食安”工程實施以來,如皋市積極發(fā)揮食品安全委員會統(tǒng)籌協(xié)調(diào)職能,在全市學校食堂、醫(yī)院食堂等集體供餐單位,各類餐飲服務(wù)單位穩(wěn)步推進“智慧食安”大數(shù)據(jù)云平臺實施應(yīng)用,取得初步成效。
一是平臺建設(shè)有進度。“智慧食安”大數(shù)據(jù)云平臺”已搭建完畢,匯集食品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、銷售者、采購者等相關(guān)信息,成為江蘇首家集食品溯源、檢驗檢測為一體的智慧監(jiān)管服務(wù)平臺,被評為“智慧江蘇”優(yōu)秀成果,在南京展出。
二是試點推進有廣度。目前,已有10家學校食堂、3家醫(yī)院食堂、3家養(yǎng)(托)老機構(gòu)食堂及其供貨商(共143家)入駐平臺,正在進行首期試點測試工作。計劃在8月31日前,完成全部學校食堂(含供貨商)、部分醫(yī)院食堂、養(yǎng)托老機構(gòu)食堂的注冊入駐、培訓,9月1日起全部通過平臺交易,將產(chǎn)地準出和市場準入查驗銜接機制落實落地。
三是便民服務(wù)有溫度。實施“明廚亮灶”可視化,在各集體供餐單位后廚操作間全面推廣“明廚亮灶”,實現(xiàn)食品粗加工、切配等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點區(qū)域場所實時可視、現(xiàn)場可視。市民可通過平臺一鍵溯源,實時查驗食品溯源及檢驗檢測信息,并可通過電子顯示屏、手機APP實時查看食堂現(xiàn)場操作視頻,推動全市食品安全水平整體提升,讓群眾切實享受到改革創(chuàng)新成果。
來源:如皋市
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