加強(qiáng)食品安全 渝中區(qū)的菜市場將配上“追溯秤”
7月11日,在渝中區(qū)“我心中的有‘良食品”食品行業(yè)“聽診會”上,區(qū)人大代表、政協(xié)委員、普通老百姓與轄區(qū)食品企業(yè)、監(jiān)管部門一道,共同“問診”食品安全。
“那些不法商販之所以敢拿我們老百姓健康開玩笑,在食品中違規(guī)使用添加劑,是因?yàn)槠溥`法成本太低。”昨日聽診會上,渝中區(qū)居民馮文第一個發(fā)言。他說,一些食品安全事件曝光后,生產(chǎn)企業(yè)和各流通環(huán)節(jié)所作出的反應(yīng)僅僅是下架和換貨處理,并未涉及對受害消費(fèi)者的賠償,也未見相關(guān)企業(yè)受到懲處。
“應(yīng)該加大懲處力度,一經(jīng)查處,該罰款的要罰得其傾家蕩產(chǎn),該追刑責(zé)的一律從重處罰,讓這些不良商販不敢也不能再危害食品安全。”渝中區(qū)政協(xié)委員李國炎接過話筒。“食品安全牽涉的范圍非常廣,僅靠衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、商委等職能部門是不夠的,應(yīng)該發(fā)動廣大老百姓,打一場捍衛(wèi)食品安全的‘人民戰(zhàn)爭。”李國炎說,有不少“黑心作坊”隱匿在居民樓中,如果沒人舉報(bào)很難發(fā)現(xiàn)。因此,應(yīng)將食品安全監(jiān)管的觸角延伸到社區(qū)、居民樓中,聘用熱心人當(dāng)食品安全監(jiān)督員,并設(shè)立重獎舉報(bào)機(jī)制。
“獎勵與懲罰應(yīng)該并重。”渝中區(qū)人大代表余晴指出,在對不法商販進(jìn)行嚴(yán)厲打擊的同時(shí),還應(yīng)定期評比誠信經(jīng)營戶,對那些良心商販給予相應(yīng)的獎勵。此外,相關(guān)職能部門還應(yīng)加強(qiáng)對游攤小販的監(jiān)管。
“加強(qiáng)食品安全應(yīng)細(xì)化到食品流通領(lǐng)域的每一個環(huán)節(jié),一旦發(fā)生食品安全問題,可以追溯到源頭。”渝中區(qū)商委主任王國雄表示,目前,渝中區(qū)正在試點(diǎn)建立肉類蔬菜流通追溯體系,首批在渝中區(qū)大坪第怡、石灰市、學(xué)田灣、大溪溝4個菜市場試運(yùn)行。預(yù)計(jì)8月底,菜市場的經(jīng)銷商還將使用一種新型的“追溯秤”,該秤除具備稱重功能外,還能打印交易小票,小票上有該次交易的賣家、時(shí)間和品種等信息,還有一個“追溯碼”,將“追溯碼”在農(nóng)貿(mào)市場的查詢終端上一刷,就能顯示所購買產(chǎn)品的進(jìn)貨地和農(nóng)藥殘留檢測信息。
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