記者23日獲悉，七里河區(qū)力爭利用3年左右時間，在全區(qū)建成肉類蔬菜流通追溯體系。近日，試點(diǎn)工作已啟動，將綜合運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代信息技術(shù)，實行市場準(zhǔn)入，使用IC卡、溯源秤交易并上傳交易信息，憑票追溯。

肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)是國家商務(wù)部的“一號工程”，是為解決肉類蔬菜流通來源追溯難、去向查證難等問題，進(jìn)一步提高肉菜流通的組織化、信息化水平，增強(qiáng)我國肉類蔬菜質(zhì)量安全和供應(yīng)保障能力而在全國開展的試點(diǎn)工程。蘭州市2011年被國家商務(wù)部確定為肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市。根據(jù)市政府辦公廳有關(guān)精神，結(jié)合實際，為做好試點(diǎn)工作，七里河區(qū)制定了《肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作實施方案》。

實現(xiàn)“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”

據(jù)悉，試點(diǎn)工作主要是綜合運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代信息技術(shù)，在各批發(fā)市場、大中型超市、定點(diǎn)屠宰廠以及部分標(biāo)準(zhǔn)化菜市場和團(tuán)體采購單位建設(shè)追溯系統(tǒng)，實行市場準(zhǔn)入，所有肉菜經(jīng)營者進(jìn)行實名登記，使用IC卡、溯源秤交易并上傳交易信息，打印交易小票，憑票追溯。

其中，肉類流通追溯流程從屠宰環(huán)節(jié)開始，生豬和牛羊在屠宰前后分別對產(chǎn)地來源和檢疫、檢驗信息進(jìn)行登記;肉品進(jìn)入批發(fā)、零售環(huán)節(jié)通過IC卡、溯源秤交易，打印交易小票。

蔬菜流通追溯流程從批發(fā)環(huán)節(jié)開始，蔬菜進(jìn)入批發(fā)市場首先對蔬菜產(chǎn)地來源和檢測信息進(jìn)行登記，批發(fā)、零售環(huán)節(jié)通過IC卡、溯源秤交易，打印交易小票。

消費(fèi)者可憑小票的追溯碼，通過網(wǎng)絡(luò)、電話、手機(jī)和查詢機(jī)等多種方式，依次查找到肉菜的零售商、批發(fā)商、屠宰企業(yè)、肉菜來源地等信息;肉菜食品安全問題發(fā)生時，監(jiān)管部門可以通過市級管理平臺，在第一時間鎖定源頭、追蹤流向，依法處置，實現(xiàn)“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”的目標(biāo)。

到2014年全區(qū)建成肉類蔬菜流通追溯體系

據(jù)了解，按照“統(tǒng)一規(guī)劃、政企共建、企業(yè)維護(hù)”的要求，結(jié)合企業(yè)內(nèi)部信息化改造需要，將在5個流通節(jié)點(diǎn)，開發(fā)建設(shè)定點(diǎn)屠宰廠追溯、批發(fā)市場追溯、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場追溯、大中型超市追溯和團(tuán)體采購單位追溯5個管理子系統(tǒng)，作為肉類蔬菜流通的信息采集終端，與市級管理平臺連接。

為有效推進(jìn)試點(diǎn)工作，七里河區(qū)政府成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立建管機(jī)制，明確部門職責(zé)，健全培訓(xùn)機(jī)制，落實扶持政策，嚴(yán)格督察考核，還將試點(diǎn)進(jìn)度“倒排工期”，細(xì)分為部署實施階段、安裝調(diào)試階段、試運(yùn)行階段、估驗收階段和建設(shè)完善階段，目前已進(jìn)入安裝調(diào)試階段，年內(nèi)計劃完成前四個階段的工作。

力爭利用3年左右的時間，在全區(qū)建成肉類蔬菜流通追溯體系。2012年完成流通節(jié)點(diǎn)子系統(tǒng)的軟件開發(fā)，在1家大型定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)、1個大型肉類冷庫(凍肉、冷鮮肉批發(fā))、1個大型果菜冷庫、1個蔬菜批發(fā)市場和4個標(biāo)準(zhǔn)化菜市場兩個大中型超市、13個團(tuán)體采購單位建設(shè)追溯系統(tǒng);2013年對追溯管理體系完善、提升;2014年擴(kuò)大覆蓋面，在全區(qū)主要蔬菜肉類批零市場、定點(diǎn)屠宰廠建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系。