食品、醫(yī)藥行業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，一、二、三產(chǎn)業(yè)為一體的產(chǎn)業(yè) 。食品、醫(yī)藥行業(yè)對于保護(hù)和增進(jìn)人民健康、提高生活質(zhì)量以及促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步均具有十分重要的作用。

但隨著地溝油、瘦肉精及塑化劑風(fēng)波的不斷上演，食品藥品安全事故頻發(fā)不斷考驗(yàn)著社會(huì)的誠信和監(jiān)管部門的公信力。這讓人們不禁思索：食品藥品安全監(jiān)管的出路在哪里?

食品安全形勢嚴(yán)峻

當(dāng)前我國食品安全形勢嚴(yán)峻，各部門在確保食品安全方面仍然面臨來自多方面的挑戰(zhàn)，不安全因素貫穿于食品安全的整個(gè)過程，重大食品安全事故時(shí)有發(fā)生，食品安全管理體制、食品安全檢測檢驗(yàn)體系、食品安全科技成果和信息化技術(shù)儲(chǔ)備等方面還存在明顯的不足。

造成食品藥品安全事故不斷發(fā)生的原因有很多，其中一個(gè)重要的原因，是科學(xué)技術(shù)的作用發(fā)揮不夠。具體表現(xiàn)在食品藥品安全管理的標(biāo)準(zhǔn)工作滯后;檢驗(yàn)檢測水平不高;防止和制止制假售假的技術(shù)手段不完備。這些技術(shù)、方法不解決，單靠教育、法律和管理是難以保障食品藥品安全的。

新海軟件試水RFID

近年來，隨著計(jì)算機(jī)與通信技術(shù)的迅猛發(fā)展，特別是射頻識別技術(shù)(RFID 技術(shù))作為一種先進(jìn)的信息采集、存貯技術(shù)的出現(xiàn)和應(yīng)用，為各行各業(yè)物品識別帶來了革命性的變化。RFID具有的無線傳輸特性與物品標(biāo)識的惟一性和安全性，使得其成為對物品追溯管理的有效技術(shù)手段。因此，RFID技術(shù)應(yīng)用到食品藥品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域，將是對食品藥品安全管理最有效的監(jiān)管手段。

目前，國際上已將RFID 技術(shù)應(yīng)用到食品藥品監(jiān)管領(lǐng)域并取得了很好的效果。如歐盟的食品可追溯系統(tǒng)，主要應(yīng)用在牛肉的生產(chǎn)和世界網(wǎng)流通領(lǐng)域，保持生產(chǎn)和監(jiān)管的透明度及產(chǎn)品完整詳盡的個(gè)體信息。澳大利亞已經(jīng)建立了一個(gè)畜牧標(biāo)示和追溯系統(tǒng)(NLIS)，主要用于牛和羊，加入NLIS系統(tǒng)的牛必須使用統(tǒng)一的電子耳標(biāo)，羊使用統(tǒng)一的塑料耳標(biāo)。

他山之石，可以攻玉。我國對RFID 技術(shù)的研究和應(yīng)用也悄然興起。其中，山東新海軟件股份有限公司就走在了應(yīng)用RFID技術(shù)的前列，公司自主研發(fā)的“鋒行”食品藥品安全數(shù)字化追溯系統(tǒng)能有效地監(jiān)管食品藥品安全，已得到了廣泛應(yīng)用。

據(jù)新海軟件總經(jīng)理史新霞介紹，“鋒行”食品質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)的研發(fā)，是為了加強(qiáng)食品安全管理、確保老百姓吃上放心食品。該系統(tǒng)是集計(jì)算機(jī)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、行業(yè)管理制度于一體的食品安全監(jiān)管解決方案。該系統(tǒng)重點(diǎn)加強(qiáng)了食品加工企業(yè)、農(nóng)貿(mào)(批發(fā)/零售)市場、專賣店等食品安全管理，通過有組織地綜合利用現(xiàn)代科技手段，快速獲取大量有價(jià)值的監(jiān)管工作信息。

新海軟件開發(fā)的“鋒行”食品質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)包括一個(gè)市級食品追溯管理平臺和四大子系統(tǒng)，覆蓋食品加工、流通、消費(fèi)的全過程。目前，該系統(tǒng)已在全國多家企業(yè)及政府單位使用，受到用戶的好評和肯定，為當(dāng)?shù)氐氖称钒踩�發(fā)揮了有效的技術(shù)監(jiān)管作用。