隨著首家生豬屠宰場(chǎng)的自行關(guān)閉，哈市生豬屠宰清理的大幕也正式拉開。23日，記者采訪中獲悉，為了提高肉制品質(zhì)量安全，保證市民吃上放心肉，日前哈市正式下發(fā)了加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知。

通知規(guī)定，從本月起，哈市畜牧、商務(wù)等9部門將聯(lián)合開展生豬屠宰市場(chǎng)整治，屆時(shí)，經(jīng)檢查不達(dá)標(biāo)者將被責(zé)令限期整改，整改后仍不達(dá)標(biāo)的將被淘汰出局，這也標(biāo)志著哈埠生豬屠宰行業(yè)將開始首輪“洗牌”。此外，按照新的行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，哈市將從今年開始重新布局生豬屠宰點(diǎn)，不允許在城區(qū)居民區(qū)內(nèi)建屠宰點(diǎn)。目前，哈市65家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)只保留40家，將有25家被要求在2015年前關(guān)閉。

重新洗牌本月起整治屠宰企業(yè)

“注水肉”、“瘦肉精”等問題頻出，讓市民談肉色變，為了保障哈市肉品的質(zhì)量安全，近日，哈市商務(wù)局、工業(yè)和信息化局、財(cái)政局、環(huán)保局、畜牧獸醫(yī)局、衛(wèi)生局、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、食品藥品監(jiān)督局等九部門聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》，將從本月開始正式啟動(dòng)生豬定點(diǎn)屠宰整治。“與以往的整治不同，哈市此次提高了生豬屠宰行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，一些屠宰點(diǎn)整改不合格將被取締。”哈市商務(wù)局畜禽屠宰監(jiān)督管理處處長(zhǎng)劉文告訴記者，目前哈市有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)65家，其中有相當(dāng)一部分中小屠宰企業(yè)存在因?qū)徟�把關(guān)不嚴(yán)，造成在屠宰設(shè)備、環(huán)保設(shè)施、生產(chǎn)工藝、檢驗(yàn)檢疫和無害化處理等環(huán)節(jié)，出現(xiàn)不符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的問題。哈市此次的整治行動(dòng)，將整頓整個(gè)行業(yè)，改變目前哈市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)“小、散、弱、多”的現(xiàn)狀。

設(shè)時(shí)間表7月底整治完畢不合格就出局

按照哈市部署，整個(gè)整治行動(dòng)將持續(xù)4個(gè)月，分四個(gè)階段實(shí)施。第一階段是自查階段，哈市各區(qū)、縣(市)商務(wù)部門組織屠宰企業(yè)依據(jù)審核清理的條件和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查，自查結(jié)束后向區(qū)、縣(市)商務(wù)部門提出審核申請(qǐng)。沒有開展自查或未提交清理意見的企業(yè)，視為自動(dòng)放棄定點(diǎn)屠宰資格；第二階段為審核階段，共分兩部分。從即日到本月底，各部門將聯(lián)合對(duì)當(dāng)?shù)厣�豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))的生產(chǎn)和技術(shù)條件、肉品質(zhì)量安全管理、環(huán)境保護(hù)及防疫條件等進(jìn)行全面審核；從5月初至5月末，哈市商務(wù)局將聯(lián)合畜牧、環(huán)保等部門，按照《生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))審核清理標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，對(duì)于不符合條件的企業(yè)，責(zé)令限期整改，限期整改結(jié)束后重新審核、再次申報(bào)。如果整改期滿仍未達(dá)標(biāo)，取消其定點(diǎn)屠宰資格；第三階段從6月下旬開始，生豬屠宰整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將提出審核清理意見，并報(bào)哈市政府及省商務(wù)廳，經(jīng)確認(rèn)合格，換發(fā)證牌；第四階段也就是7月份，屆時(shí)，省商務(wù)廳審核清理工作領(lǐng)導(dǎo)小組和國(guó)務(wù)院聯(lián)合督查組將對(duì)哈市的審核清理工作進(jìn)行檢查驗(yàn)收。

重新布局屠宰廠區(qū)將遠(yuǎn)離居民區(qū)

為配合生豬定點(diǎn)屠宰資格審核順利進(jìn)行，我省畜禽屠宰管理所還制定了《黑龍江省生措定點(diǎn)屠宰廠設(shè)置規(guī)劃(2012—2015)》(草案)。按照規(guī)劃，全省生豬定點(diǎn)屠宰廠數(shù)量將逐年優(yōu)化集中，到2015年減少到200家以內(nèi)，申請(qǐng)新建生豬定點(diǎn)屠宰廠，按照“進(jìn)一退一”的原則辦理，即淘汰一個(gè)低資質(zhì)的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，方可新建一個(gè)高資質(zhì)的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)；申請(qǐng)數(shù)量超出新建數(shù)量布局的，按照“進(jìn)—退二”的原則辦理，即淘汰兩個(gè)低資質(zhì)的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，方可新建一個(gè)高資質(zhì)的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。

“隨著城市的擴(kuò)張，一些原本處于市郊的屠宰廠現(xiàn)在已置身居民區(qū)中，對(duì)周邊居民生活造成影響的同時(shí)，也加大了屠宰企業(yè)被污染的可能。為此，在本次清理整頓的基礎(chǔ)上，哈市還對(duì)屠宰廠(場(chǎng))選址、布局、規(guī)劃等進(jìn)行了新的規(guī)劃。”哈市商務(wù)局畜禽屠宰監(jiān)督管理處處長(zhǎng)劉文告訴記者，哈市現(xiàn)有的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)共有65家，根據(jù)規(guī)劃，在2015年末，哈市確定將淘汰落后產(chǎn)能企業(yè)25家，僅保留40家。雖然數(shù)量減少了，但屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提高，所以產(chǎn)能和質(zhì)量都會(huì)提升。按照規(guī)劃，到2015年末，哈市重點(diǎn)在生豬主產(chǎn)區(qū)培育5至10家年屠宰量50萬頭以上企業(yè)，年屠宰量超百萬頭的企業(yè)實(shí)現(xiàn)零的突破；實(shí)行自有品牌化經(jīng)營(yíng)的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)數(shù)量快速增長(zhǎng)，達(dá)到25家以上；縣城以上地區(qū)豬肉小包裝銷售比例由目前的12%提升到20%左右；冷鮮肉市場(chǎng)份額由目前的14%提升到30%左右；豬副產(chǎn)品精深加工量增長(zhǎng)25%以上。(責(zé)任編輯：admin)