2011山東省葡萄酒文化建設研討會舉行
2011山東省葡萄酒文化建設研討會在山東文化產(chǎn)業(yè)職業(yè)學院舉行。本屆研討會主題是“釀造東方風格葡萄酒,建設齊魯特質(zhì)酒文化”,來自全省葡萄酒行業(yè)的110多名專家、企業(yè)家共同參與研討。
與會專家認為,葡萄酒文化是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的靈魂,是葡萄酒產(chǎn)品市場競爭的軟實力。葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有賴于葡萄酒文化的建設和傳播。葡萄酒品質(zhì)受產(chǎn)區(qū)自然地理條件、風土條件與經(jīng)驗、技術、人文因素影響,具有地域性特征;葡萄酒文化也具有歷史性、民族性和區(qū)域特征。山東發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè),必須建設山東葡萄酒文化。
據(jù)悉,山東省葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)基地揭牌儀式在學院同時舉行。國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任朱濟義、山東省釀酒葡萄科學技術研究所所長胡文效等16位專家被聘為首批研究員。
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