融合網(wǎng)|DWRH.net  由新華社新聞研究所、新華網(wǎng)、新華社經(jīng)濟參考報主辦，沃爾瑪（中國）投資有限公司協(xié)辦，2011中國食品安全高層論壇3日在北京成功落幕。沃爾瑪中國高級資產(chǎn)保護總監(jiān)王玉雄先生代表沃爾瑪出席了論壇，和與會嘉賓就連鎖企業(yè)食品安全行業(yè)規(guī)范、加強食品連鎖企業(yè)行業(yè)自律、增強行業(yè)誠信意識、履行社會責(zé)任等話題進行了交流和討論。當(dāng)天，來自國務(wù)院食品安全委員會、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局等國家部委，中國消費者協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)代表出席了論壇。

沃爾瑪中國資產(chǎn)保護高級總監(jiān)王玉雄與嘉賓進行交流

沃爾瑪接受食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)察聯(lián)盟成員單位聘書

當(dāng)天，沃爾瑪作為首批“食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)察聯(lián)盟”成員單位接受了聯(lián)盟成員證書，并承諾持續(xù)支持網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督、網(wǎng)民監(jiān)督，進一步提高全民食品安全意識，促進連鎖企業(yè)食品質(zhì)量的健康發(fā)展。此次論壇還公布了2011中國食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測榜暨“2011中國食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情紅黑榜”結(jié)果。

沃爾瑪中國高級資產(chǎn)保護總監(jiān)王玉雄表示，沃爾瑪始終關(guān)注顧客的安全和健康，通過不斷提升自身管理水平和食品安全操作標準為顧客提供安全、健康、高品質(zhì)的食品。食品安全不僅是消費者的需要，更是沃爾瑪?shù)恼\信文化理念的體現(xiàn)，這也是沃爾瑪服務(wù)顧客的基礎(chǔ)。沃爾瑪一直通過立體化的管理方式對食品安全進行管理，遵循從農(nóng)場到餐桌的食品供應(yīng)鏈管理理念，重點監(jiān)控源頭生產(chǎn)、倉儲配送、驗收索證、儲藏、加工和銷售各環(huán)節(jié)。

新華網(wǎng)總裁田舒斌在致辭中表示，食品安全是老百姓、黨、政府和國家最為關(guān)注的，關(guān)系國計民生的焦點問題。食品及相關(guān)連鎖企業(yè)對自身的要求不僅僅在“防患于未然”這樣的層面上，而且要敢于擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。通過構(gòu)建健康的產(chǎn)業(yè)鏈，有效保障產(chǎn)品的安全性和高品質(zhì)。以“踐行道德承諾，打造全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全”為發(fā)展戰(zhàn)略，督促和指導(dǎo)采取積極有效的措施，真正確保食品安全。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平會長強調(diào)：“如今越來越多的目光廣泛聚焦于食品安全，企業(yè)作為安全的第一責(zé)任人和踐行者，起到了舉足輕重的作用。一個優(yōu)秀的企業(yè)不僅是能否給消費者提供安全產(chǎn)品的實體，更應(yīng)該是一個值得信賴和尊敬的品牌。”

沃爾瑪中國高級資產(chǎn)保護總監(jiān)王玉雄在論壇上還分享了公司在食品安全管理方面的實踐經(jīng)驗。他說：“食品安全第一關(guān)鍵控制點在生產(chǎn)源頭，沃爾瑪對食品供應(yīng)商實施了嚴格的準入審核制度。供應(yīng)商的食品生產(chǎn)加工現(xiàn)場都必須接受沃爾瑪公司安排的審核。沃爾瑪對食品供應(yīng)商實施了嚴格的準入審核制度，針對預(yù)包裝食品及生鮮食品供應(yīng)商、農(nóng)超對接協(xié)議農(nóng)場、沃爾瑪自有品牌食品供應(yīng)商以及季節(jié)性節(jié)日食品的生產(chǎn)、加工、檢測等環(huán)節(jié)，均做到嚴格的質(zhì)量審核。沃爾瑪還建立了食品安全投訴及問題商品統(tǒng)計反饋制度，將日常運營中產(chǎn)生的問題進行收集匯總分析，指導(dǎo)供應(yīng)商及商場改進，并制定了危機管理和撤架召回程序。”

截止2011年6月，沃爾瑪在中國已設(shè)立了5個干貨配送中心，6個生鮮配送中心和4個食品安全快速檢測中心。到2014年，公司計劃在中國建成17個設(shè)有食品安全快速檢測中心的生鮮配送中心。此外，沃爾瑪已開始逐步建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)及供應(yīng)商食品安全專項檢測，進一步實踐立體化的管理方式對食品安全進行管理，遵循從農(nóng)場到餐桌的食品供應(yīng)連管理理念。

最后，王玉雄總結(jié)道：“在沃爾瑪中國，我們努力推行食品安全文化，將其視為公司文化重要的一部分，以使所有的員工和供應(yīng)商都能從意識和行為上認識食品安全的重要性。食品安全不僅是消費者的需要，更是沃爾瑪?shù)恼\信文化理念的體現(xiàn)，而誠信營商是我們服務(wù)顧客的基礎(chǔ)。我們將不斷進取，在追求企業(yè)成功發(fā)展的同時，聯(lián)合行業(yè)共同為提升社會整體食品安全水平做出貢獻。”

關(guān)于沃爾瑪在中國

沃爾瑪于1996年進入中國市場，在深圳開設(shè)了第一家商店。沃爾瑪全球采購辦公室總部于2002年設(shè)立于深圳。目前沃爾瑪在中國經(jīng)營多種業(yè)態(tài)，包括購物廣場、山姆會員商店、社區(qū)店。自進入中國以來，沃爾瑪向中國的公益慈善事業(yè)捐款、捐物累計約6,500萬元人民幣。曾獲得多個獎項，包括“最佳雇主”、“最佳社區(qū)獎”、“供應(yīng)商最滿意零售企業(yè)”、“最受贊賞公司”。更多關(guān)于沃爾瑪?shù)男畔�，請訪問公司網(wǎng)站 www.wal-martchina.com 。