當前，食品安全問題受到社會各界高度關注。丹陽工商局針對這一熱點、難點，創(chuàng)新監(jiān)管方式，著力構建食品安全長效管理機制，初步實現了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的規(guī)范化，近日，該局運用可追溯系統(tǒng)首次舉行了食品安全應急演練，保證了監(jiān)管部門的快速反應和處置能力。

搭建平臺促監(jiān)管。該局通過運用流通環(huán)節(jié)食品安全系統(tǒng)，往電腦里輸入某一食品的批次時，屏幕上便迅速顯示出該市數百家該類商品經營戶的信息。這個監(jiān)管追溯系統(tǒng)包括轄區(qū)內食品經營者的名稱、經營食品的種類、品牌、輻射的經營場所以及食品供貨商等信息，能迅速有效地進行食品流向遠程定位。一旦出現食品安全事故，將通過此系統(tǒng)及時找到食品來源，并追溯到這類食品分布在該市零售點的具體流向，通報分局第一時間對問題食品進行下架、查封處理，有效控制食品危害的延伸擴散。這標志著該市食品安全監(jiān)管工作已由傳統(tǒng)監(jiān)管向以“源頭治理、流向追蹤、質量監(jiān)控”為特征的現代信息化監(jiān)管轉變。

“倒查”追蹤批發(fā)商。4月中旬，丹陽工商局就對基層分局發(fā)出了進商店、超市、商場調查商品來源的通知，基層分局對轄區(qū)內經銷商實施了調查摸底，要求零售商向批發(fā)商索取統(tǒng)一格式的電子供貨憑證來建立進貨臺賬，再利用“倒查”追蹤到商品的批發(fā)點源。通過全面推廣運用電子監(jiān)管系統(tǒng)，已受到食品經營戶的廣泛看好和認可，這將為該市實現從源頭上加強食品安全監(jiān)管，把住食品流通關口，保證食品質量提供有力保障。

應急演練顯成效。演練現場通過啟動12315快速反應機制、食品安全應急預案、遠程監(jiān)管系統(tǒng)快速追溯功能和部門聯(lián)動機制四位一體的綜合執(zhí)法服務體系，從證實某食品存在安全隱患到全面查封該食品僅僅在15分鐘內即可完成，實現了提高流通領域食品安全的掌控能力和食品消費維權水平。通過現場演練，促進工作人員進一步增強責任感和應急管理能力，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠有效組織、快速反應、高效運轉，最大限度地減少人員傷亡和損失，保障人民群眾的生命安全并維護社會穩(wěn)定。